*Prosciutto crudo di Parma con mozzarella di bufala

Rohschinken aus Parma mit Büffelmozzarella

14.00

*Burrata pugliese (Bio) su panzanella con verdure sott´olio 

 Cremige Mozzarella auf Brotsalat mit eingelegtem Gemüse 

13.00

*Arrosto di vitello su rucola con pomodorini e mostarda mantovana

  Roastbeef Carpaccio auf Rucola und Kirschtomaten mit Fruchtsenf

14.00

*Insalata di spinaci con barbabietola rossa, caprino fresco sardo e pinoli tostati

Spinat Salat mit roter Bete, frischen Ziegenkäse und Pinienkernen

12.50

Calamari serviti su vellutata di ceci al profumo di rosmarino

Calamari auf Kichererbsen Creme, aromatisiert mit Rosmarin

14.50

Moscardini affogati al pomodoro con patate e piselli 

Kleine Oktopus mit Kartoffeln und Erbsen in Tomatensoße

14.50

Malfatti di spinaci e ricotta al burro e salvia 

Spinat-Ricotta-Gnocchi in einer Butter-Salbei Soße

13.50

Polenta con salsiccia veneta al pomodoro e pecorino sardo

Polenta mit italienischer Wurst und Pecorino Käse in Tomatensoße

14.50

Finocchi gratinati al forno con besciamelle e provola affumicata e ventricina toscana

Gratinierter Fenchel mit Bechamelsoße, geräuchertem Provola Käse und leicht scharfer Salami

14.50

Caponata di melanzane non fritta (Vegana)

Aubergine mit Mandeln, Rosinen, Sellerie und Pinienkerne in italienischer süß-sauer Tomatensoße

13.50

Pane carasau con ventricina toscana, mortadella e pecorino sardo semi stagionato 

Sardisches Fladenbrot mit scharfer Salami aus der Toskana, Mortadella und mittelreifen Pecorino Käse 

13.50

Paste

Tagliolini all’uovo con tartufo nero uncinato (Umbria)

Frische lange Nudeln mit schwarzem Trüffel aus Umbrien

26.50

Tagliatelle al pomodoro con baccalà, capperi e olive taggiasche 

Frische lange Nudeln mit Stockfisch, Oliven und Kapern in Tomatensoße

15.50

Ravioli ripieni con patate e funghi porcini in salsa tartufata

Ravioli gefüllt mit Kartoffeln und Steinpilzen in Trüffelsoße

15.00

Casarecce con ragù di vitello e grana padano 

Frische kurze Nudeln mit Kalbsragout und Parmesankäse

14.50