Antipasti Vegetariani
-Insalatina mista con susina, caprino e nocciole
Gemischter Salat mit Pflaume, Ziegenkäse und Haselnuss
Mixed salad with plums, goat cheese and almonds
-Insalatina mista con verdure sott’olio e pecorino
Gemischter Salat mit in Öl eingelegtem Gemüse und Pecorino-Käse
Mixed salad with vegetables in oil and pecorino cheese
-Carpaccio di zucchine con pere, pinoli, menta e parmigiano
Zucchini Carpaccio mit Birnen, Pinienkernen und Parmesan-Käse
Zucchini carpaccio with pears, pine nuts and parmesan
-Mozzarella di bufala con pomodorini
Büffelmozzarella mit Cherry-Tomaten
Buffalo mozzarella with cherry tomatoes
Antipasti di Pesce
-Salmone marinato in aceto di mele su valeriana e melograno
Marinierter Lachs in Apfelessig-Granatapfel-Vinaigrette auf Feldsalat
Salmon marinated in apple cider-pomegranate-vinaigrette on lettuce
-Insalata di melanzane, gamberi, pomodorini e pesto di menta
Salat aus Auberginen, Garnelen, Kirschtomaten und Minz-Pesto
Salad of eggplant, shrimp, cherry tomatoes and mint pesto
-Insalata di pomodorini Piccadilly, tonno e cipolla
Salat aus Pflaumen-Tomaten, Thunfisch und Zwiebeln
Salad of plum-tomatoes, tuna and onions
-Pane carasau servito con filetti di sardelle
Sardisches Fladenbrot serviert mit Sardellenfilet
Sardinian flatbread served with anchovy fillet
Antipasti di Carne
-Carpaccio di bresaola con grana, limone e rucola
Bündnerfleisch-Carpaccio mit Grana-Käse, Zitrone und Rucola
Dried beef carpaccio with grana cheese, lemon and rocket salad
-Carpaccio di carne salada con fagioli bianchi
Mariniertes Rindfleisch-Carpaccio mit weißen Bohnen
Marinated beef carpaccio with white beans
-Crostini con guanciale sardo
Crostini mit sardischer Schweinebacke
Crostini with Sardinian pork cheek
-Tagliere di affettati con delizie sott’olio
Gemischter Aufschnitt und eingelegte Gemüse-Spezialitäten
Cold cuts and pickled vegetable specialties
Formaggi
Die angebotenen Käse werden mit Fruchtsenf, Konfitüre oder Honig serviert
-Caprino fresco
Frischer Ziegenkäse
Fresh goat cheese
-Pecorino sardo
Sardischer Pecorino-Käse
Sardinian pecorino cheese
-Gorgonzola dolce
Süßer Gorgonzola-Käse
Sweet gorgonzola cheese
-Taleggio DOP
Norditalienischer Weichkäse
North italian semisoft cheese
-Formaggio misto
Gemischte Käseplatte
Mixed cheese plate
Sofort geil, der Hammer! !!!!
Köstlich!